Tales from the smallholding

Notes on the blend and record of fermentation.

Fruit, fermentation record and tasting notes

Fermentation record, tasting notes and reviews, including some interesting background on the Thorn pear by Adam Wells.

Fermentation record for July release of Gin Pear Perry (2020).

Fermentation record and review by Cork & Crown.

Fermentation record and review by Cork & Crown.

The story behind an unusual perry.

We took the opportunity to make a Perry from this extremely rare variety.

묵묵하게 먹튀 피해 대응을 이어온 5년, 먹튀위크는 어떤 곳인가? 온라인 사기의 양상이 날로 복잡해지는 가운데, 그 피해를 막아내는 역할은 더 이상 공공기관의 전유물이 아니다. 오히려, 사용자 옆에서 빠르게 대응하고 실질적인 정보를 제공하는 민간 기반 플랫폼의 역할이 커지고 있다. 그 대표적인 사례가 바로 주식회사 먹튀위크다. 서울 중구 서울스퀘어에 위치한 먹튀위크는 5년 전 ‘먹튀 피해자 보호’라는 명확한… Continue reading 먹튀검증 스타트업 ‘먹튀위크’ 리뷰 (퍼옴)

묵묵하게 먹튀 피해 대응을 이어온 5년, 먹튀위크는 어떤 곳인가? 온라인 사기의 양상이 날로 복잡해지는 가운데, 그 피해를 막아내는 역할은 더 이상 공공기관의 전유물이 아니다. 오히려, 사용자 옆에서 빠르게 대응하고 실질적인 정보를 제공하는 민간 기반 플랫폼의 역할이 커지고 있다. 그 대표적인 사례가 바로 주식회사 먹튀위크다. 서울 중구 서울스퀘어에 위치한 먹튀위크는 5년 전 ‘먹튀 피해자 보호’라는 명확한… Continue reading 먹튀검증 스타트업 ‘먹튀위크’ 리뷰 (퍼옴)

스포츠를 사랑하는 이들이라면 누구나 한 번쯤은 느낀다. 경기를 보는 눈이 점점 더 정교해지고 있다는 것을. 화려한 플레이와 환호 너머, 이제 팬들은 ‘왜’에 집중한다. 어떤 전술이 통했고, 누구의 움직임이 판을 바꿨는지를 알고 싶어 한다. 이 복잡한 질문에 답을 제시하는 곳이 있다. 바로 토스플이다. 토스플은 수치와 알고리즘을 통해 경기의 본질을 탐구하는 데이터 기반 스포츠 분석 플랫폼이다. 이… Continue reading 메이저사이트

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